Bocconcino ai semi di zucca

Ingredienti:

farina tipo “00”, preimpasto (acqua, semi di zucca, fiocchi di frumento, farina di soia, semi di zucca piallati e tostati, olio d’oliva, malto di segale, coriandolo macinati, noce moscata), acqua, pasta acida di farina di  segale, farina di grano tenero tipo “2”, lievito di birra, sale, glutine, malto di frumento.



Valori nutrizionaliper 100 g
  
Energia (in kj/kcal)735 / 175
Grassi (in g)7.7
  du cui acidi grassi saturi (in g)1.4
Carboidrati (in g)18
  di cui zuccheri (in g)0.7
Proteine (in g)7.3
Sale (in g)2