Soufflé di pane e formaggio

Ingredienti:

  • Fette di pan carrè (Filone a casetta)
  • Mozzarella
  • 3 Uova
  • 300 ml Latte
  • burro per imburrare lo stampo
  • sale

Preparazione:

Imburrare bene pirofila di ceramica da forno. Foderarla con le fette di pane. Affettare la mozzarella e stenderne uno strato sulle fette di pane. Disporre sopra la mozzarella, un altro strato di fette di pancarrè. Battere 3 uova e aggiungere 300 ml di latte e sale q.b.

Versare il composto sull’ultimo strato di pane, schiacciando bene con una forchetta in modo che il pane s’imbeva bene

Passare in forno già caldo (180°) e lasciare cuocere finché il soufflé non è bel gonfio e dorato.