Soufflé di pane e formaggio
Ingredienti:
- Fette di pan carrè (Filone a casetta)
- Mozzarella
- 3 Uova
- 300 ml Latte
- burro per imburrare lo stampo
- sale
Preparazione:
Imburrare bene pirofila di ceramica da forno. Foderarla con le fette di pane. Affettare la mozzarella e stenderne uno strato sulle fette di pane. Disporre sopra la mozzarella, un altro strato di fette di pancarrè. Battere 3 uova e aggiungere 300 ml di latte e sale q.b.
Versare il composto sull’ultimo strato di pane, schiacciando bene con una forchetta in modo che il pane s’imbeva bene
Passare in forno già caldo (180°) e lasciare cuocere finché il soufflé non è bel gonfio e dorato.