Zutaten:
Weizenmehl “00”, Vorteig (Wasser, Weizenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornschrot, Leinsamen, Sojaschrot, Roggenvollkornschrot), Wasser, Sauerteig aus Roggenmehl und Roggenschrot, Weizenmehl Typ „2“, Bierhefe, Speisesalz, Weizengluten, Sesam, Weizenmalzmehl, Roggen, Kümmel, Anis