Ratschinger Spitz

Zutaten:

Weizenmehl “00”, Vorteig (Wasser, Weizenvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornschrot, Leinsamen, Sojaschrot, Roggenvollkornschrot), Wasser, Sauerteig aus Roggenmehl und Roggenschrot, Weizenmehl Typ „2“, Bierhefe, Speisesalz, Weizengluten, Sesam, Weizenmalzmehl, Roggen, Kümmel, Anis



Nährwertepro 100 g
  
Energie (in kj/kcal)1253/297
Fett (in g)9,5
  davon gesättigte Fettsäuren (in g)1,5
Kohlenhydrate (in g)41
  davon Zucker (in g)1,2
Eiweiß (in g)11
Salz (in g)1,2
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