Schüttelbrot würzig

Zutaten:

Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl „0“, Vorteig (Natursauerteig aus Roggenmehl und Roggenschrot, Bierhefe, Speisesalz, Fenchel, Koriander, Kümmel, Brotklee



Nährwertepro 100 g
  
Energie (in kj/kcal)1380 / 327
Fett (in g)1.6
  davon gesättigte Fettsäuren (in g)0.3
Kohlenhydrate (in g)65
  davon Zucker (in g)2
Eiweiß (in g)9.1
Salz (in g)1.9
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