Dinkel und Roggen von heimischen Kornfeldern

Vor einigen Jahren haben einige Südtirol Bauern wieder damit angefangen, vermehrt Roggen und Dinkel anzubauen. Damit wird ein Beitrag zur Erhaltung der Kulturlandschaft und der regionalen Kreisläufe geleistet. Eine gute Sache, die wir gerne unterstützen, indem wir einheimisches Getreide in unserer Brot-Manufaktur zu vielfältigen Backspezialitäten verarbeiten.

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