Rustico

Zutaten:

Weizenmehl “00”, Wasser, Vorteig (Wasser, Roggenmalzpulver, Speisesalz, Dinkelflocken, Sojaschrot, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Olivenöl), Bierhefe, Weizengluten



Nährwertepro 100 g
  
Energie (in kj/kcal)843 / 199
Fett (in g)2.7
  davon gesättigte Fettsäuren (in g)0.5
Kohlenhydrate (in g)36
  davon Zucker (in g)0.6
Eiweiß (in g)7.4
Salz (in g)1.2